| 栗蓉月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 板栗 | 克 | 1696千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 248千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | 14克 | 23克 |
| 总量 | 1049克 | 栗蓉月饼热量/卡路里2820千卡 | |||
 热量2820千卡，相当于骑脚踏车920分钟消耗的热量...184 | |||||
栗蓉月饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
板栗（800克）、中筋面粉（100克）、转糖浆（70克）、花生油（28克）、碱水（2克）、猪油（30克）、咸蛋黄（5个）
1/3. 挺像模像样吧
2/3. 将板栗上锅蒸熟，碾成粉，过筛；将猪油入锅炒香栗粉，如果喜欢甜就加糖，也可以不加（我妈糖尿病，我没加）这样馅就做好了。晾凉包入半个蛋黄，因为我的饼磨65g，馅加蛋黄为49个。
3/3. 将面粉和糖浆、花生油、碱水混合一起，盖上保鲜膜醒1小时。按饼皮与馅2：8比例包好。入磨具，压出饼。入预热烤箱180度烤18分钟出炉即可。
食材功效信息
板栗的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有驱虫、益气健脾、治疗便秘等功效；可与红枣、无花果、大米搭配；与杏仁、鸭肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有抗衰老、预防高血压、造血等功效；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
咸蛋黄的热量274千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 栗蓉月饼热量2820 千卡
- 脂肪226 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物117.4 克
- 钠3947.9 毫克
- 钙141 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾574 毫克