| 炝拌银耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 342克 | 炝拌银耳热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于吹喇叭78分钟消耗的热量...120 | |||||
炝拌银耳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
银耳（三两）、胡萝卜（二两）、黄瓜（二两）、盐（两克）、鸡精（一克）、香菜（一颗）、大蒜（五粒）、洋葱（少许）、麻椒（少许）、干辣椒末（少许）
1/3. 银耳撕小片 黄瓜胡萝卜切丝 蒜和洋葱切末
2/3. 银耳和胡萝卜焯水
3/3. 锅里倒油，小火炸麻椒，炸出香味，撇出麻椒粒。蒜末洋葱末干辣椒末一起放到锅里炸香，然后到入银耳胡萝卜黄瓜中，加盐鸡精搅拌，就完成了。
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益胃、补肾、壮身等功效；可与鸭蛋、墨鱼、灵芝搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、促消化等功效；可与鳕鱼、香菇、西兰花搭配；与茼蒿、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、清热利水、抗衰老等功效；可与木耳菜、墨鱼、绿豆芽搭配；与金樱子、金桔、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌银耳热量156 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物79 克
- 钠87 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1690 毫克