| 排骨年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 267克 | 排骨年糕热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡，相当于打猎83分钟消耗的热量...300 | |||||
排骨年糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大排（3块）、年糕（6块）、高汤（1碗）、鸡蛋（1只）
1/7. 准备好原料。
2/7. 大排洗净，用刀背剁松。
3/7. 剁好的大排加盐，鸡精，料酒，葱，姜抓匀腌制，生粉和面粉 按1：1的比例配好加鸡蛋，盐，水调匀成面糊。
4/7. 裹好面糊的大排下油锅小火炸定型，捞出放凉再大火炸一遍。
5/7. 年糕油锅炸熟。
6/7. 高汤加老抽调色，生抽，盐，糖调好味烧烤加少许水淀粉勾芡
7/7. 加入炸好的大排和年糕就可以！
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补虚、止汗等功效；
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营养信息
- 排骨年糕热量417 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物34.7 克
- 钠56.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾81 毫克