| 新奥尔良蒜茸烤茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 476克 | 新奥尔良蒜茸烤茄热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡，相当于网球20分钟消耗的热量...480 | |||||
新奥尔良蒜茸烤茄的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（一根）、大蒜（一整个）、香菜（一小把）、新奥尔良料（35克）
1/8. 茄子洗净,去除头部和尾部,再对半切成同等长度.
2/8. 茄子切刀花. 隔一厘米切一刀. 切记不可切断.
3/8. 大蒜切丁备用.
4/8. 新奥尔良料加水和油拌匀.
5/8. 均匀的涂在每个切面上.
6/8. 将蒜丁塞入每个切面里.
7/8. 放入烤盘入锅小火烤20分钟.切记锅底不能放油或水,放油是煎,放水是蒸哈.
8/8. 装盘时把两段茄子合并,加点香菜做装饰就可以啦.
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与羊排、北极虾、苦瓜搭配；与螃蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、解诸毒、温中健胃等功效；可与醋、玉米面、火腿搭配；与草菇、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、醒脾和中、祛腥膻等功效；可与虾、羊骨、胡萝卜搭配；与猪肉、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新奥尔良蒜茸烤茄热量159 千卡
- 脂肪0.49 克
- 蛋白质7.3 克
- 碳水化合物36.01 克
- 钠285 毫克
- 钙83 毫克
- 铁2.08 毫克
- 钾706 毫克