| 陕西蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1327克 | 陕西蒸卤面热量/卡路里2220千卡 | |||
 热量2220千卡，相当于平底雪橇317分钟消耗的热量...420 | |||||
陕西蒸卤面的做法共1个步骤
食材主料/辅料
湿细面条（适量）、五花肉（适量）、黄豆芽（适量）、蒜苔（适量）、豆角（适量）、红萝卜（适量）、小葱（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、草果（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/1. 面买回来，先找个盆，把面放在里面，然后稍微倒点清油，拌在面里，然后放在锅上蒸二十分钟左右，在接一盆清说，鸟蒸好放在水里，捞出来，把水沥干，在就可以炒菜了，炒菜时汁稍微倒多点，完了菜炒到七分熟，把面拌在菜里，拌匀，又上蒸锅，上蒸笼前可以弄点生菜铺在下面，以防油露出来，铺好后可以把弄好的面倒进来，蒸上十五分钟就可以开吃了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补充蛋白质等功效；可与南瓜、丝瓜、冬瓜搭配；与鹌鹑、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、补气养血、促进骨骼发育等功效；可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有刺激大肠排便、抑制细菌生长、温中下气等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、益气健脾、暖脾胃等功效；可与木耳、玉米、土豆搭配；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、胃肠蠕动、利尿等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 陕西蒸卤面热量2220 千卡
- 脂肪54.02 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物36.54 克
- 钠172.9 毫克
- 钙258 毫克
- 铁11.28 毫克
- 钾1453 毫克