| 西红柿牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 702克 | 西红柿牛腩热量/卡路里2330千卡 | |||
 热量2330千卡，相当于对面舞518分钟消耗的热量...270 | |||||
西红柿牛腩的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1千克）、西红柿（大）（三个）、葱（适量）、大料、桂皮、香叶（适量）、料酒（两大勺）、白糖（一勺）、食用油（少许）、姜（适量）
1/4. 牛腩切块抄水去掉浮沫备用。
2/4. 西红柿皮上划几刀开口，在开水中煮一下再剥皮，取果肉切碎备用。
3/4. 将锅中放入底油加白糖大火使糖融化，倒入第一部备好的牛肉翻炒上色均匀，关小火。放入葱姜大料等香料，加入料酒，酱油等，改中火翻炒出香味关火。将肉转入高压锅选牛羊肉档加水，没过牛腩即可。
4/4. 等牛腩煮好取出放回铁锅中加入西红柿碎和盐和水，中火半小时入味后出锅即可。（汤可以多放点中午米饭配牛腩很香，晚上剩下的汤煮面更爽。哈哈）
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、止渴止涎、安胎补神等功效；可与菜花、土豆、芋头搭配；与红糖、橘子、白酒相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降血压、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、猪红、牛腱子搭配；与大枣、干枣、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、和中益肺等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 西红柿牛腩热量2330 千卡
- 脂肪109.34 克
- 蛋白质34.31 克
- 碳水化合物120.6 克
- 钠336.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁3.55 毫克
- 钾525 毫克