| 芙蓉玉米羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 165克 | 芙蓉玉米羹热量/卡路里287千卡 | |||
 热量287千卡，相当于爬泳36分钟消耗的热量...480 | |||||
芙蓉玉米羹的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、玉米粒（2两）、淀粉（2茶匙）、食盐（一茶匙）、白糖（一茶匙）、味精（少许）
1/18. 鸡蛋一个，新鲜黄玉米粒大约2两
2/18. 做羹的必需品：淀粉
3/18. 将鸡蛋磕入碗内
4/18. 鸡蛋打散；
5/18. 取用淀粉2茶匙
6/18. 淀粉加水适量调匀成水淀粉
7/18. 玉米粒冲洗一下
8/18. 锅放到火上，放入半碗水烧开
9/18. 将玉米粒倒入热水锅内
10/18. 煮开后加食盐一茶匙
11/18. 再加入白糖一茶匙
12/18. 又加少许味精（或鸡精，或省略这一步）
13/18. 沿着锅边一圈，左手加入水淀粉，右手用铲子轻推
14/18. 勾芡，必须及时地用锅铲轻推，为了防止粘锅
15/18. 最后沿着锅边慢慢倒入鸡蛋液，右手用铲子轻推
16/18. 用勺子轻轻搅匀，锅里出现蛋花，关火
17/18. 滴入几滴香油，加一点香葱出锅即可。
18/18. 盛入碗内，趁热享用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、滋阴润燥等功效；可与香椿、洋葱、圆生菜搭配；与味精、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾开胃、降血脂、降低胆固醇等功效；可与豇豆、魔芋、酸奶搭配；与扇贝、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙蓉玉米羹热量287 千卡
- 脂肪10.31 克
- 蛋白质16.56 克
- 碳水化合物79.92 克
- 钠143.1 毫克
- 钙57 毫克
- 铁2.85 毫克
- 钾376 毫克