| 酸辣肥牛金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 96千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 354千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 1126克 | 酸辣肥牛金针菇热量/卡路里534千卡 | |||
 热量534千卡，相当于马路散步267分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣肥牛金针菇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
金针菇（300克）、肥牛（300克）、高汤（适量）、青椒（适量）、小米椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、陈醋（适量）、料酒（适量）、鱼露（适量）、白胡椒粉（适量）、辣椒酱（适量）
1/6. 金针菇洗干净，焯一下捞起
2/6. 爆香青椒、小米椒、姜、蒜
3/6. 加入辣椒酱，炒出香辣味
4/6. 倒入高汤，调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉，大火煮开
5/6. 锅中留有煮好的酸辣汤，放肥牛片煮至变色，即可捞出
6/6. 将煮好的肥牛片倒在金针菇上即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补脾胃、强筋骨等功效；可与鸡蛋、土豆、甘蔗搭配；与红糖、田螺、牛膝相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善情绪、滋补、促进睡眠等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸辣肥牛金针菇热量534 千卡
- 脂肪5.6 克
- 蛋白质24.55 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克