茄汁包心丸的热量和减肥功效

1/12. 主要材料：猪肉、鹌鹑蛋、糯米。（糯米需要提前2小时浸泡）

2/12. 把猪肉剁成肉糜放入碗中。

3/12. 加入葱白末、姜末，调入料酒、食盐、蚝油顺同一方向搅拌均匀。

4/12. 分次加入1汤勺的水淀粉，顺同一方向搅拌上劲。

5/12. 取适量肉糜，先做成肉丸，再按扁，包进一个鹌鹑蛋。

6/12. 收口，再做成肉丸。

7/12. 把肉丸放进浸泡好的糯米里打个滚，均匀地包裹住肉丸。

8/12. 依次做好，放进开水锅中大火蒸10分钟。

9/12. 3汤勺的番茄酱加入1汤勺白糖、1汤勺醋，搅拌均匀，另外准备适量水淀粉。

10/12. 冷锅冷油，加入蒜茸小火煸出香味。

11/12. 倒入番茄酱翻炒出香味，并起大泡泡。