| 蓝莓杨梅奶油果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 果冻粉 | 克 | 362千卡 | 381千卡 | 7.8克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 256克 | 蓝莓杨梅奶油果冻热量/卡路里1768千卡 | |||

1/10. 果冻粉加入200毫升开水,溶解。搅拌均匀。备用。

2/10. 淡奶油打发。五分程度就可以。就是晃动盆还可以很轻松的流动。

3/10. 这个时候溶解好的果冻液已经不是那么热了,稍微凉点了。放进蓝梅和杨梅。果冻液凉的时候放水果可以保留水果的新鲜。

4/10. 一点一点的往果冻液里加淡奶油,每次都拌匀后再加。上下搅拌。不要转圈。

5/10. 最后把液体倒入到淡奶油盆里。翻拌均匀。

6/10. 搅拌好的状态。

7/10. 倒入到模具里。模具可以过一下凉水。为了好托模。

8/10. 放入冰箱冷藏四个小时以上。

9/10. 托模。用30度左右的温水,倒入到大碗里,把奶油果冻放进去,注意水不要太多,不然会进入果冻里。泡一下,就可以很好的托模了。注意水温不要高了,不然淡奶油会融化掉。

10/10. 花型的脱的不是很好。好了,开吃吧。
果冻粉的热量381千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠、祛脂降压、通便等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、大便秘结、治疗便秘等功效;