| DIY冰皮月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 345克 | DIY冰皮月饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡，相当于潜泳77分钟消耗的热量...900 | |||||
DIY冰皮月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
澄粉（100克）、糯米粉（50克）、椰汁（适量）、色拉油（25克）、白糖（25克）、黑芝麻馅（适量）
1/6. 用一个扁平可以上蒸锅的容器或盘子将粉类和糖混合，色拉油倒入椰汁中混合均匀
2/6. 上锅蒸15分钟，蒸的过程中要不停搅拌，小心不要被烫伤（用超长筷子比较方便）
3/6. 面糊会一点一点变黏稠并慢慢凝固，等水分收干即可离火
4/6. 稍晾凉后，揉成面团，分割成小份，压成小饼状
5/6. 包入馅料，在模具内撒少许糕粉，即可入模压花
6/6. 操作过程中饼皮要盖上保鲜膜或放入容器中，以防表皮风干
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾养胃、止渴等功效；可与赤小豆、鸭肉、桑葚搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、祛风、生津止渴等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- DIY冰皮月饼热量1151 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质23.1 克
- 碳水化合物252.4 克
- 钠62.1 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾609 毫克