| 蓝莓酸奶麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 333克 | 蓝莓酸奶麦芬热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡，相当于堆肥230分钟消耗的热量...300 | |||||
蓝莓酸奶麦芬的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、泡打粉（1小匙）、黄油（50克）、细砂糖（30克）、蜂蜜（20克）、酸奶（60克）、鸡蛋（1个）、蓝莓干（30克）、朗姆酒（适量）
1/8. 各种材料。蓝莓干切碎，朗姆酒没过，浸泡半小时。黄油切小块，室温放软。
2/8. 黄油先打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀，用电动打蛋器中速打膨发。
3/8. 蛋液分四次加入黄油，每次都需打至完全融合才能加下一次。
4/8. 充分搅拌好。
5/8. 将面粉和泡打粉过筛，取一半粉类和一半酸奶倒进步骤4，用橡皮刮刀稍微拌匀。再加入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀。
6/8. 蓝莓干挤干水分，取部分倒入面糊拌匀。
7/8. 用小勺子加入模具，七分满，上面再撒些蓝莓干。
8/8. 175度预热，上下火，中层烤26-28分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、杀菌等功效；可与胡萝卜、茼蒿、鸭梨搭配；与豆腐花、腐竹、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓酸奶麦芬热量1150 千卡
- 脂肪114.21 克
- 蛋白质26.26 克
- 碳水化合物311.62 克
- 钠222.8 毫克
- 钙274 毫克
- 铁4.55 毫克
- 钾544 毫克