| 如意酿香菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 527克 | 如意酿香菇热量/卡路里159千卡 | |||

1/11. 首先把香菇放在淡盐水中浸泡十五分钟;

2/11. 准备好绞好的五花肉馅;

3/11. 葱、姜剁碎后放入肉馅中,再放糖、盐、生抽、半个蛋清一起拌匀;

4/11. 五种菜洗净备用;

5/11. 五种菜分别切成碎末;

6/11. 把五种菜和肉馅拌在一起,如果觉得味道淡了可以再放点盐;

7/11. 把洗净的香菇摆放盘中,把每个香菇都填满刚拌好的馅;

8/11. 蒸锅里水开后再放香菇,中火蒸十分钟即可;

9/11. 把蒸出来的汤汁倒入锅中;

10/11. 放入2勺生抽、1勺蚝油、几滴豆瓣酱油调味,锅开后放入水淀粉搅匀;

11/11. 最后把芡汁浇在香菇上就OK啦~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、抗癌、降血压等功效;可与毛豆、牛里脊、茡荠搭配;与基围虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、解毒生津、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、羊排、绿豆芽搭配;与猕猴桃、山药、红枣相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效;与鹌鹑、田螺、驴肉相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、便血、防癌等功效;可与竹笋、海蜇头、芦荟搭配;与海螺、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;