| 黄金草帽虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 302克 | 黄金草帽虾热量/卡路里995千卡 | |||

1/12. 原料图。

2/12. 猪肉糜和虾仁一起剁几下(虾仁不要剁太碎)。和香葱末,姜末一起混合。

3/12. 加入所有调料,搅拌上劲。鸡蛋打均匀。

4/12. 取两个饺子皮,一张放在平台上,放一团肉馅。

5/12. 另一张盖上。整理成草帽状。

6/12. 用剪刀修剪成大小适中的圆形。剪掉的边不要扔掉,留着有用。剪好以后,边缘用手捏扁捏薄一些。

7/12. 在草帽上用刷子刷一层蛋液,沾一层面包糠。喜欢蓬松的可以重复刷一次,沾一次面包糠。

8/12. 把剪掉的边角撒点水,绿茶粉撒上,做成绿茶面团。搓成条装饰草帽。可以用海苔,或者其他颜色的装饰,也可以做好炸好后,用番茄酱裱花装饰。

9/12. 用筷子沿着你要贴蝴蝶结的地方,戳一圈印,刷点蛋液。

10/12. 做好的草帽生坯。

11/12. 入五成热油锅,圆肚子朝下炸金黄即可。

12/12. 炸好的草帽。要是圆肚子往上,容易边缘翘起来。我头几个不知道,就炸的都边缘翘起来了,后来想头往下,应该好点。
蛋清的热量144千卡(每100克);具有去黑头、止血、治灼伤等功效;可与百合、韭菜、桂圆肉搭配;与糖精、雪莲果、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;