| 发海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 537克 | 发海参热量/卡路里161千卡 | |||

1/8. 海参洗净泡到纯净水里,最好是用可以密封的容器,乐扣乐扣这样的玻璃密封碗最好,将洗好的海参控干水,放到容器里,到入纯净水,超过海参一厘米,盖上盖子,放入冰箱。备注,一定要用纯净水,泡海参的容器千万不能有油,否则海参会烂。放入冰箱的海参一天要换一次纯净水。

2/8. 大概四天后海参会发到原来的两倍大,可以根据自己的情况选择泡的天数,一般三四天就差不多了。

3/8. 泡发的海参用刀子从海参的腹部划开,把海参的沙嘴和牙用手抠掉就行,肚子里面简单的用流水冲一下,洗掉沙子什么的脏东西,一定注意不要把海参肠子洗掉那是很有营养的^O^。

4/8. 划开的时候可以从海参肚子上的那个小洞开始,沙嘴就是海参嘴那里那堆黑乎乎的东西,很脏必须要去掉,去掉以后海参嘴那里是很平滑的,牙是靠近嘴在肚子里面的白色的小块,也要去掉,牙碜。

5/8. 这是海参嘴去掉沙嘴以后的样子

6/8. 清洗了的海参要控干水,放到锅里,锅一定不能有油,海参沾油就烂,到入纯净水多莫过海参一些就是多到些水。

7/8. 盖锅盖,开大火,水开以后关火,千万不要掀锅盖,等整锅水都凉下来,再开火,开了再放凉,这样一共开三次锅,海参就能发的很好了。

8/8. 这是彻底发好的样子~\(≧▽≦)/~对比一下,是不是很有成就感呀,还是放到密封的容器里,倒上纯净水,什么时候吃拿出来做就好了^O^,记得每天换水哦。发的这么大的海参,遇油加热做好后可能会缩水是正常的哦
海参的热量78千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、滋阴补肾、抑制血栓的形成等功效;可与羊骨、竹笋、鸭肉搭配;与柿子、山楂、石榴相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;