| 脆麻花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 碱 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 1488千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 脆麻花热量/卡路里2442千卡 | |||
 热量2442千卡，相当于安装风雪护窗488分钟消耗的热量...300 | |||||
脆麻花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（10斤）、矾（100克）、碱（50克）、甜蜜素（20克）、红糖（400克）、色拉油（1斤）、鸡蛋（1斤）、醋（300克）
1/3. 首先将矾，碱放入盒内，用温水沏开（50·C），
2/3. 再加糖，油，鸡蛋，醋和适量温水，最后加面粉和成团，稍饧15分钟，
3/3. 下剂50g，搓成小条，抹上油再稍饧，搓成1.5米长条(必须达到1.5米长度，成品酥脆），在搓6股麻花，放入3成熟油中，炸熟即可
食材功效信息
碱的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；与木鱼干、墨鱼丸、乌贼相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、护肤、温胃驱寒等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与竹笋、文蛤、牛排相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 脆麻花热量2442 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物159.3 克
- 钠27393 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克