| 素什锦捞拌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 265克 | 素什锦捞拌热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡，相当于割稻15分钟消耗的热量...198 | |||||
素什锦捞拌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
木耳（4~5朵）、黄瓜（半根）、金针磨（一小把）、干豆皮（半张）、葱（适量）、干辣椒（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/4. 木耳泡发，各种主料切丝，葱和干红辣椒切小丁
2/4. 分别将金针磨和切好的干豆皮丝用热水焯一下，然后将各主料码盘
3/4. 调捞拌汁：本着酸甜的味道，在多半碗水中依自己口味放入生抽、陈醋、糖、味精和少量香油，如果生抽的咸味足够可不放盐
4/4. 在摆好盘的主料上均匀撒好葱丁和干红辣椒丁，然后将捞拌汁从最上方缓缓倒入，就OK啦啦~~
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有补血、清肠胃、补气血等功效；可与草鱼、竹笋、鱿鱼搭配；与马肉、麦冬、海螺相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、健脑安神、减肥强体等功效；可与绿豆芽、黑木耳、墨鱼搭配；与油菜、樱桃番茄、花生酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素什锦捞拌热量49 千卡
- 脂肪0.24 克
- 蛋白质1.28 克
- 碳水化合物9.65 克
- 钠13.9 毫克
- 钙40 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾145 毫克