| 爆炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 616克 | 爆炒花蛤热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于骑马43分钟消耗的热量...480 | |||||
爆炒花蛤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花蛤（一斤）、洋葱（适量）、香菜（适量）、干辣椒（适量）
1/3. 花蛤盐水泡，多换几次水，一定要买新鲜的，不然不开口。
2/3. 准备好葱姜蒜，香菜切长段，干辣椒掰成两段，锅内放油，把以上全部材料全部放入锅内爆炒。炒出香味，放入花蛤。
3/3. 一定用大火爆炒，倒入花椒水，一点点老抽，再加一点点耗油、海鲜酱油，一直翻炒，直到花蛤全部张开，出锅。
食材功效信息
花蛤的热量62千卡（每100克）；具有滋阴明目、软坚散结、化痰等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与柑橘、扁豆、无花果相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、帮助消化、杀菌消炎等功效；可与鸡蛋、大蒜、苹果搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、促消化、发汗透疹等功效；可与黄豆、羊肉、羊排搭配；与五花肉、猪里脊肉、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒花蛤热量342 千卡
- 脂肪1.29 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物17.55 克
- 钠689.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁11.49 毫克
- 钾470 毫克