| 酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 无盐黄油 | 克 | 380千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 237克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里918千卡 | |||
 热量918千卡，相当于骑独轮车184分钟消耗的热量...300 | |||||
酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、低筋面粉（45克）、玉淀粉（25克）、细砂糖（70克）、无盐黄油（53克）、健能原味酸奶（200克）、盐（少许）、白醋（几滴）
1/10. 将所有材料准备好。
2/10. 黄油热水融化，加入健能原味酸奶，用手动打蛋器搅拌均匀。
3/10. 蛋黄与蛋白分离，将蛋黄一个个依次加入酸奶糊中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4/10. 加入已过滤的粉类拌匀。
5/10. 这是拌好的酸奶蛋黄糊。
6/10. 蛋白加几滴白醋，少许盐，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入细砂糖。
7/10. 打至软性发泡。
8/10. 将蛋白分三次加入酸奶糊中拌匀，即可去模具。
9/10. 拌好的蛋糕糊，入预热好的烤箱水浴法。最下层用烤盘装一盘热水，倒数第二层放置烤网，模具置于烤网上。165度，水浴60分钟，
10/10. 烤制好即可轻松脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与银鱼、洋葱、茼蒿搭配；与雪莲果、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、解盐卤毒等功效；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 酸奶蛋糕热量918 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物180.68 克
- 钠153.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾162 毫克