| 麻辣西芹猪皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1436千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 732克 | 麻辣西芹猪皮热量/卡路里2201千卡 | |||
 热量2201千卡，相当于田径293分钟消耗的热量...450 | |||||
麻辣西芹猪皮的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（半斤）、西芹（一颗）、豆腐皮（一张）、花椒（2大匙）、干辣椒（8颗）、孜然（1小匙）、盐（适量）、料酒（适量）
1/5. 猪皮洗净，放入开水中煮8分钟，捞出后切成细条。
2/5. 西芹，豆腐皮切条后，焯水待用。
3/5. 锅中加油，放入花椒，干辣椒，慢慢烧热，炸出香味。
4/5. 倒入西芹，豆腐皮大火炒半熟。
5/5. 倒入猪皮，翻炒，加料酒，盐炒一分钟左右出锅。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、活血止血、润肌肤等功效；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、促进血液循环、预防高血压等功效；可与葵花子、百合、香芋搭配；与螃蟹、河蟹、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、养胃、解毒等功效；可与球生菜、前臀尖、后肘猪肉搭配；
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营养信息
- 麻辣西芹猪皮热量2201 千卡
- 脂肪45.72 克
- 蛋白质73.61 克
- 碳水化合物21.96 克
- 钠263.4 毫克
- 钙133 毫克
- 铁14.31 毫克
- 钾675 毫克