| 清炒金针茹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 401克 | 清炒金针茹热量/卡路里212千卡 | |||
 热量212千卡，相当于健美操45分钟消耗的热量...280 | |||||
清炒金针茹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
金针茹（一份）、绿豆芽（1/2份）、青椒（1个）、红椒（1个）、食盐（适量）、白糖（少许）、十三香（少许）、大蒜（3～5粒）、香葱（适量）
1/4. 洗净所有食材，要去掉那少许还粘附在豆芽上绿豆皮，这样成品更漂亮。
2/4. 给青红椒去籽切丝。
3/4. 将金针茹豆芽青红椒全部倒入烧开的沸水中～焯到豆芽与金针茹八成熟（约两分钟）。捞出过凉水，保证食材的口感。
4/4. 控除大部分的水份。锅内放入少许油，七成热时放入切好的的大蒜块及香葱，闻到蒜香味后加入全部食材。翻上几翻后加入少许十三香适量盐及少许糖调味，翻匀后即可出锅。一直使用大火快炒。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消肿、治疗便秘、还能补肾等功效；可与鸡肉、黄瓜、冬瓜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、镇痛、防感冒等功效；可与鸡蛋、苦瓜、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、健胃、促进血液循环等功效；可与明虾、圆白菜、鳕鱼搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炒金针茹热量212 千卡
- 脂肪12.92 克
- 蛋白质17.14 克
- 碳水化合物61.91 克
- 钠44 毫克
- 钙126 毫克
- 铁7.36 毫克
- 钾1488 毫克