| 蛋白虾仁饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 109克 | 蛋白虾仁饼干热量/卡路里231千卡 | |||

1/4. 蛋白放入无水无油的盆中,分三次加入糖粉打发至硬性发泡,可滴几滴白醋

2/4. 筛入粟粉,胡萝卜用料理机搅碎倒入

3/4. 从下至上搅拌

4/4. 装入裱花袋,圆形花嘴,挤成虾仁状,放入烤箱90度一小时
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有治喉痛、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、明虾、黄豆搭配;与菠萝、茶叶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、除口臭、调味等功效;