干锅鲫鱼的热量和减肥功效

1/12. 准备好主料。

2/12. 家里没有萝卜了，用的芥菜头。

3/12. 做这个比翼双飞干锅鲫鱼，剖鱼的正确方法是从鱼背上开刀肚子相联。这样剖煎出来的鱼造型美观。去菜场买鱼时，忘了跟剖鱼的老板讲了，等我想起已经把鱼从肚子中间剖开了。我无语了好久。

4/12. 芥菜头切丝。

5/12. 辣椒，八角清洗下，蒜头拍扁。

6/12. 切头切段，叶切碎。

7/12. 锅烧热，入姜爆香捞出不要。

8/12. 鱼全身里外均匀的抹上盐。

9/12. 放鱼入锅煎至两面金黄，一定要煎透点，这样吃起来好吃。

10/12. 煎好的鱼捞出，锅内留底油，入辣椒，蒜头，八角爆香。

11/12. 放入芥菜丝、适量盐翻炒一下，加入半碗水、适量老抽煮开。