| 自制美味鱼肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 自制美味鱼肉松热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于抽烟903分钟消耗的热量...60 | |||||
自制美味鱼肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一斤）、姜（适量）、葱（适量）、白酒、料酒（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、盐、糖（适量）
1/10. 草鱼段一斤，洗净待用。
2/10. 准备盐鱼的材料：白酒，姜去皮切丝，小葱切段，白胡椒粉，生抽一勺，醋半勺。
3/10. 所有材料腌制鱼，一个半小时左右。（上一步，忘记说花椒了，这里加上）
4/10. 蒸10至20分钟，这个时间看鱼的大小。
5/10. 蒸完晾凉，去皮去刺。
6/10. 滤去佐料和水分。
7/10. 锅内放适量（很少一点）油，边翻动，边抖散鱼肉。
8/10. 鱼肉会随着翻炒，抖动，自然变碎。
9/10. 炒至金黄。
10/10. 加盐、糖、料酒，需要颜色更漂亮就再加点生抽。翻炒至佐料和水分完全干即可。晾凉后口感就松软异常了。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃、养颜、祛风等功效；可与木耳、香菇、胡萝卜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制美味鱼肉松热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克