| 掌上明珠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 521克 | 掌上明珠热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于侧泳47分钟消耗的热量...480 | |||||
掌上明珠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（一盒）、青菜（适量）、鸡蛋两个（适量）、虾皮（适量）、骨头汤（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 内脂豆腐，小青菜，鸡蛋，虾皮，备用。
2/9. 内脂豆腐，用勺子压碎，加入适量的盐搅拌均匀。
3/9. 豆腐放入小碗内。
4/9. 青菜洗净，焯水。
5/9. 摆在豆腐上。
6/9. 加入少量的骨头汤。
7/9. 上笼蒸五分钟。
8/9. 鸡蛋，煎成荷包蛋。（我喜欢吃嫩的，所以煎的比较嫩，喜欢吃老点的，可以多煎一会。）
9/9. 摆上荷包蛋，撒上虾皮，和适量的香油即可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有下气消痰、益中气、补脾益胃等功效；可与金针菇、鲷鱼、鱼搭配；与木耳菜、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
