| 愤怒的小鸟蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 312千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 植物油 | 克 | 160千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 180克 | 愤怒的小鸟蒸饺热量/卡路里653千卡 | |||

1/14. 准备好食材,紫甘蓝榨汁加少许碱面(蓝色)、南瓜蒸熟捣泥备用(黄色)。

2/14. 锅里放水加食用油烧开。

3/14. 将糯米粉和澄粉筛入开水中迅速搅拌成雪花面,紫甘蓝汁也烧开加入6分之一的面粉搅成蓝色雪花面包上保鲜膜醒发片刻。

4/14. 将面团揉成光滑面团,分成几份分别加入竹炭粉、南瓜泥、红曲、抹茶调色,想要更鲜艳的颜色可以加少量食用色素。

5/14. 将榨菜切碎备用。

6/14. 肉馅加入豆瓣酱、乌江榨菜碎搅拌均匀。

7/14. 静置一会使肉馅充分吸收入味即可。

8/14. 取出一块面团擀成皮,放上馅料。

9/14. 收口团成需要的形状。

10/14. 取竹炭面团捏出小鸟的尾巴,用水沾上即可。

11/14. 竹炭面团搓细条在眼睛外面围一圈线条。

12/14. 依次做出嘴巴和脸蛋。

13/14. 照此法做出其它几只小鸟和小猪即可。

14/14. 上锅蒸15-20分钟即可食用。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、活血行气、补脑益智等功效;可与百合、枣(鲜)、兔肉搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有通便、祛脂降压、健脑等功效;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;