| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 311千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 154克 | 戚风蛋糕热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于草地保龄球137分钟消耗的热量...180 | |||||
戚风蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（85克）、鸡蛋（5个）、细砂糖（90克）、色拉油（40克）、牛奶（40克）、塔塔粉（7.5克）
1/1. 在蛋黄里加入30克细砂糖搅拌均匀。2.搅拌至略发白时加入色拉油。3，加入牛奶。4.筛入低筋粉。5，将原料搅拌成面糊。6开始打发蛋白，放入塔塔粉，这样更利于蛋白的打发，把剩余的60克细砂糖分三次加入蛋白中，将蛋白打发至弯钩不回落的状态。7，捞起一块蛋白放入面糊中搅拌均匀。8.再将面糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刮刀搅拌均匀。9，将搅拌好的面糊倒入模具中，震荡几下，放入到预热的烤箱中，170度烤40分钟。10，将烤好的戚风从烤箱中取出，倒扣晾凉脱模。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、补虚损、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、清热解毒等功效；可与肥牛、苋菜、小米搭配；与茶叶、田鸡、消炎片相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 戚风蛋糕热量410 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克