| 家常茄汁豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 340千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 西红柿 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 520克 | 家常茄汁豆腐热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于滑冰51分钟消耗的热量...420 | |||||
家常茄汁豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（420克）、西红柿（100克）、海鲜丸（适量）、高汤（适量）、香葱（适量）、食油（适量）、盐（适量）、生抽（适量）
1/10. 豆腐冲洗一下，切小方块；西红柿洗净切桔瓣；海鲜丸切两半备用。
2/10. 锅中油热，倒入豆腐块。
3/10. 煎至两面微黄，盛起备用。
4/10. 锅中余油，下西红柿翻炒。
5/10. 西红柿用锅铲压出汁。
6/10. 倒入煎好的豆腐。
7/10. 豆腐与茄汁炒匀；倒入海鲜丸。
8/10. 加入适量高汤，煮5分钟。
9/10. 淋入生抽，略收汁。
10/10. 烧好的豆腐，调好味盛入碗中，撒上葱花。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、清热润燥等功效；可与鲅鱼、草菇、鲢鱼搭配；与苦瓜、小葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、抗癌、促消化等功效；可与茭白、卷心菜、福寿鱼搭配；与红薯、皮皮虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常茄汁豆腐热量356 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白质8.8 克
- 碳水化合物6.8 克
- 钠12.2 毫克
- 钙173.7 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾325 毫克