| 辣炒白菜粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 507克 | 辣炒白菜粉热量/卡路里559千卡 | |||
1/2. 粉丝提前泡发,用剪刀剪短。白菜洗净梆叶分离梆切片,叶子手撕小片。青尖椒切片,葱切片,蒜瓣拍扁。
2/2. 锅中入油油热放入蒜瓣葱片尖椒,炒香加入白菜梆。翻炒几下加盐十三香翻炒,断生倒入白菜叶,淋入少许生抽。加一点点白糖。翻炒至塌架倒入粉丝,翻炒几下加水。撒入辣椒碎。翻炒均匀略炖一下至粉丝熟了,淋入白醋,少许香油,翻炒均匀关火盛出即可。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热除烦、帮助消化、养胃生津等功效;可与瘦肉、猪肝、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、健脾、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、帮助消化、消食理气等功效;可与火腿、武昌鱼、马齿苋搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、增强食欲等功效;可与腹部牛肉、元蘑、牛外脊搭配;与豆腐干、豆腐丝、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、芳香健胃、治疗高血压等功效;