| 山海兜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | 4.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1176克 | 山海兜热量/卡路里1593千卡 | |||
 热量1593千卡，相当于壁球133分钟消耗的热量...720 | |||||
山海兜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜笋（适量）、鲫鱼（适量）、虾（适量）、河粉（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/5. 鲜笋切片。
2/5. 笋焯水。
3/5. 鲫鱼片肉。
4/5. 焯好的笋摆放在碟子底部，依次摆放鱼片、虾、河粉。
5/5. 放油盐、少许酱油，蒸约20分钟，可起锅。搅拌均匀，即可享用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、美容抗皱、补肝养目等功效；可与蘑菇、黄豆芽、枸杞子搭配；与冬瓜、猪小排、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、降血压、养血固精等功效；可与丝瓜、辣椒、香菜搭配；与西瓜、木瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
河粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、健脾、补血等功效；
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营养信息
- 山海兜热量1593 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质40 克
- 碳水化合物55.9 克
- 钠214.6 毫克
- 钙192 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾588 毫克