| 熬成阿香婆-泰式咖喱牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 587克 | 熬成阿香婆-泰式咖喱牛肉酱热量/卡路里660千卡 | |||
 热量660千卡，相当于空手道66分钟消耗的热量...600 | |||||
熬成阿香婆-泰式咖喱牛肉酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（500克）、洋葱（1棵）、泰式红咖喱酱（50克）、泰式青咖喱酱（50克）、鱼露（一汤勺）、酱油（少许）、橄榄油（少许）、椰汁（300毫升）、冰糖（适量）、水（适量）
1/7. 牛肉洗净，清水泡一个小时，待牛肉发白，捞出控干水，备用。
2/7. 牛肉切成细条，焯水。洋葱切块。
3/7. 青、红咖喱各30g，加酱油、鱼露兑成酱汁备用。
4/7. 锅里倒入橄榄油，放洋葱爆出香味。
5/7. 加牛肉炒两分钟。
6/7. 放入冰糖（稍微多一点），咖喱酱汁，椰浆（我没有买到椰浆，用从海南买回来的椰子粉代替的），适量清水，大火熬开。
7/7. 高压锅25分钟后，肉基本全软了，开盖，小火，用筷子将肉分散开（我用的擀面杖，嘻），熬至到自己喜欢的干湿程度，OK。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、强筋骨、暖胃等功效；可与茄子、西兰花、鸡蛋搭配；与田螺、韭菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、提神、补钙等功效；可与小米、苹果、松子搭配；与蜂蜜、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熬成阿香婆-泰式咖喱牛肉酱热量660 千卡
- 脂肪3.44 克
- 蛋白质21.27 克
- 碳水化合物9.54 克
- 钠95 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾470 毫克