| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 731克 | 宫保鸡丁热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于开飞机546分钟消耗的热量...120 | |||||
宫保鸡丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（3个）、胡萝卜（1个）、大葱（两根）、干辣椒（3个）、花椒（5毛钱）、独蒜（2颗）、姜（一小块）
1/7. 把鸡腿按顺序处理成鸡丁，然后加入盐、鸡精、花生油，腌15分钟。
2/7. 胡萝卜与大葱切丁，大葱只要葱白。
3/7. 干辣椒切段，花椒拍爆，蒜头切成小块，花生米提前炸好（也可去超市买现成的酒鬼花生）
4/7. 把炒锅烧至7成热倒入少量油，先下干辣椒与花椒爆出香味，放蒜头，翻炒两下，倒入鸡丁炒至鸡丁变白…出锅备用。
5/7. 接着炒胡萝卜丁，因为它比葱白难熟，所以先炒大概2--3分钟，再下葱白。
6/7. 爆出葱白的香味后，把鸡丁倒入，加点酱油上色，耗油与鸡精提鲜，翻炒均匀。
7/7. 最后倒入花生米，炒匀出锅上桌。美味的家常版宫保鸡丁就完成啦！给个赞~\(≧▽≦)/~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、活血脉、添髓等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、消食、帮助消化等功效；可与圆白菜、绿豆芽、香菇搭配；与白萝卜、山药、白酒相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、舒张血管、抑菌等功效；可与兔肉、豆豉、北极虾搭配；与苦菊、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量1093 千卡
- 脂肪13.5 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物15.3 克
- 钠69.2 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾386 毫克