| 传统焦糖馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 玉米糖浆 | 克 | 169千卡 | 281千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 124克 | 传统焦糖馅热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于酒保302分钟消耗的热量...138 | |||||
传统焦糖馅的做法共3个步骤
食材主料/辅料
褐色糖（100克）、黄油（57克）、肉桂粉（1/2小勺）、玉米糖浆（3大勺）、香草精（1/2大勺）
1/3. 混合褐色糖和黄油，中火加热至融化，加入肉桂粉和糖浆，搅拌加热至变稠冒泡，呈想要的焦糖颜色。
2/3. 加入香草精，搅拌均匀
3/3. 传统的焦糖馅放凉后比较硬，所以吃法也有讲究。 先泡一杯热茶或热咖啡，把一片荷兰松饼放在杯子上几分钟，这样热腾腾的水汽会加热松饼，把中间的焦糖馅略微融化
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、活血通经、降血脂等功效；可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配；
玉米糖浆的热量281千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 传统焦糖馅热量694 千卡
- 脂肪102.36 克
- 蛋白质21.42 克
- 碳水化合物144.47 克
- 钠259.3 毫克
- 钙1830 毫克
- 铁49.73 毫克
- 钾3347 毫克