| 蒜香茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜香茄泥热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于读书112分钟消耗的热量...78 | |||||
蒜香茄泥的做法共2个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、大蒜（少许）
1/2. 茄子洗净切段，放进热水煮软。
2/2. 热锅热油，下蒜末爆香，下焯好的茄泥，边炒边酱茄泥捣碎，加入少许酱油，老酒，翻炒入味，加入少许盐、鸡粉，装盘即可！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与基围虾、凉薯、辣椒搭配；与墨鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、温中健胃、降血糖等功效；可与火腿、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄泥热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克