| 中华冷面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 677克 | 中华冷面热量/卡路里833千卡 | |||
 热量833千卡，相当于写字463分钟消耗的热量...108 | |||||
中华冷面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、紫甘蓝（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋丝（适量）、陈醋（适量）、麻酱（适量）、生抽（适量）、芝麻（适量）、冷开水（适量）
1/8. 鸡蛋打散、煎成蛋饼
2/8. 胡萝卜 黄瓜 紫甘蓝 蛋饼 分别切成丝儿
3/8. 面条煮熟过凉水 控干水分
4/8. 麻酱 生抽 陈醋 调匀、没有经验的可以一边调试一边尝尝味道 、直到满意为止 ！麻酱太干比较难和开、可以加少许冷开水、还可以加点香油增加香气
5/8. 一切准备就绪、摆盘
6/8. 今天的晚餐
7/8. 白芝麻炒香、放上、吃冷面的时候不经意咬到一颗芝麻、特别香 口感更丰富
8/8. 小兔几也要次面啦（≧≦）
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有改善贫血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效；可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗肿瘤、解毒消肿等功效；可与醋、蜂蜜、墨鱼搭配；与包菜、娃娃菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与香菇、绿豆芽、羊排搭配；与红枣、樱桃、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 中华冷面热量833 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠32.9 毫克
- 钙35 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾237 毫克