| 苦瓜丝炒蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 苦瓜丝炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡，相当于滑雪机21分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜丝炒蛋的做法共3个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2个）、鸡蛋（1个）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白糖（适量）
1/3. 鸡蛋加入少许盐和料酒后打散，洗净的苦瓜刨成丝，苦瓜的内膜不要也少了很多苦味哦。
2/3. 锅内放少许油烧热后倒入鸡蛋液，煎一面后掀起放锅的一边，再倒入苦瓜丝翻炒。
3/3. 最后铲碎蛋皮和苦瓜丝翻炒均匀调入盐糖味精就可以出锅啦。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热消暑、清热益气、调节内分泌等功效；可与猪肝、彩椒、圆茄子搭配；与猪小排、南瓜、猪大排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、健脑益智等功效；可与圆生菜、肥牛、干辣椒搭配；与消炎片、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜丝炒蛋热量148 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物1.72 克
- 钠144.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.45 毫克
- 钾328 毫克