| 家常简便卤猪脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 787克 | 家常简便卤猪脚热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于冰上钓鱼930分钟消耗的热量...120 | |||||
家常简便卤猪脚的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪脚（1支）、芫荽根（5根）、大葱（2根）、姜（1块）、白糖（2匙）、八角（3个）、草果面（1匙）、胡椒（1匙）、酱油（小碗1/2碗）、盐（3匙）、白醋（1匙）、水（猪脚的三倍）
1/4. 买来的猪脚清理干净上面的毛，刮净后剁成若干块。
2/4. 坐锅放油，油温烧至七分热，放糖炒，炒至糖成焦黄色下猪脚翻炒。
3/4. 当猪脚炒至外表有些许黄色，下姜，八角，草果，胡椒，芫荽，大葱，酱油，盐翻炒后放水。水以多过猪脚三倍为准。
4/4. 放水后大火烧开十分钟改小火卤制两小时，中间可以给猪脚翻身但不能加水。我一般是在猪脚开始上色后放白醋继续卤，因为不想等太长时间！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、降低胆固醇、抗菌等功效；可与海虾、基围虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、活血驱寒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常简便卤猪脚热量1859 千卡
- 脂肪13.49 克
- 蛋白质25.6 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠120.7 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾493 毫克