| 翡翠白玉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 681克 | 翡翠白玉包热量/卡路里1033千卡 | |||
 热量1033千卡，相当于刷牙516分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠白玉包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芹菜叶（适量）、豆腐（适量）、豆腐皮（适量）、胡萝卜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、香油（适量）
1/11. 原料图。芹菜叶摘下洗净后，加盐腌5－10分钟。
2/11. 腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥，胡罗卜切细丁。
3/11. 锅内油热后，加胡萝卜丁炒。
4/11. 加豆腐泥翻炒，加适量盐。
5/11. 豆腐泥炒去一些水份后，加芹菜叶炒。
6/11. 加少量味精，几滴香油。（如果不包豆腐包，这样出锅吃也很不错。）
7/11. 取一片豆腐皮摊开，把炒好的芹菜豆腐如图放上去。
8/11. 从一头卷起，尽量卷紧些，最后，用一点淀粉水封口。
9/11. 封口朝下摆放。
10/11. 不粘锅放油盖过底部，油热后，中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。
11/11. 取出放案板上切成均匀的小段即可。热吃凉吃都不错。
食材功效信息
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、平肝降压、祛风等功效；可与鸭肉、核桃、羊排搭配；与河蚬、毛蛤蜊、虾相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、补中益气、清洁肠胃等功效；可与鲑鱼、油麦菜、黄瓜搭配；与蜂蜜、竹笋、葱相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、止咳消痰、止汗等功效；可与酱肘子、里脊猪肉、辣白菜搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、解毒生津、增强免疫力等功效；可与羊排、鳕鱼、蜂蜜搭配；与醋、山药、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠白玉包热量1033 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质54.5 克
- 碳水化合物35.7 克
- 钠183 毫克
- 钙295 毫克
- 铁16 毫克
- 钾789 毫克