| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 683克 | 蛋炒饭热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于健美操104分钟消耗的热量...280 | |||||
蛋炒饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（适量）、包菜（适量）、胡萝卜（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/10. 胡萝卜切丝，包菜切丝
2/10. 鸡蛋打散
3/10. 找一个大碗，加一勺橄榄油，把米饭压散，这个步骤很关键，决定了成败啊
4/10. 锅中下油，先把鸡蛋煎好装盘
5/10. 余下的油如果不够再加点，然后下包菜和胡萝卜，炒的过程中加盐和糖调味，不能多，防止味道过重
6/10. 待菜丝和胡萝卜丝五成熟时加入米饭翻炒，同时加入生抽调味
7/10. 这是没加调味料之前
8/10. 这是加了生抽调味的，我不喜欢加盐炒饭，这样很容易吃到不易融化的盐粒，加生抽能让米饭的味道更均匀
9/10. 我还加了点老抽，我喜欢这样的颜色，看起来就很有食欲
10/10. 最后再把煎好的鸡蛋倒入，翻炒一下就可以出锅啦。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通血脉、聪耳明目、止渴等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效；可与明虾、辣椒、银鱼搭配；与茶叶、红薯、牛奶相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与樱桃番茄、西红柿、猪肉搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、下气等功效；可与圆白菜、香菇、鳕鱼搭配；与西红柿、木瓜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋炒饭热量484 千卡
- 脂肪12.62 克
- 蛋白质18.06 克
- 碳水化合物47.93 克
- 钠231.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾292 毫克