| 蘑菇酱汁牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 913克 | 蘑菇酱汁牛排热量/卡路里966千卡 | |||
 热量966千卡，相当于拳击80分钟消耗的热量...720 | |||||
蘑菇酱汁牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
生牛排（一份）、荷兰豆（少许）、洋葱（少许）、圣女果（几颗）、柠檬（半个）、黄油（50克）、橄榄油（少许）
1/3. 荷兰豆,洋葱提前水,装盘备用。
2/3. 中火融化黄油，大火放入牛排，煎一到两分钟左右，翻面继续。大火煎制可以锁住牛排水分，煎制过程中可放入洋葱入味。牛排煎好后装盘。
3/3. 将调制好的香菇汁用煎牛排剩的油炒一会儿，趁热浇在牛排上,然后挤上柠檬汁提味。码上准备好的蔬菜装饰下就可以来吃啦！
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗便秘、利肠通便、抗菌消炎等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、杀菌、祛痰利尿等功效；可与西葫芦、猪骨、松子搭配；与虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有防癌、清热解毒、祛雀斑等功效；可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配；与黄瓜、猪肝、土豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、生津解暑等功效；可与三文鱼、马蹄、蜂蜜搭配；与山楂＋牛奶、橘子、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蘑菇酱汁牛排热量966 千卡
- 脂肪199.8 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物26.24 克
- 钠54.2 毫克
- 钙210 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾510 毫克