| 豆腐饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 431克 | 豆腐饼热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于做题153分钟消耗的热量...108 | |||||
豆腐饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（2块）、香菇（适量）、火腿（适量）、葱（适量）、盐（适量）
1/4. 我这是选用客家豆腐2大块，这样水份不会太多，把豆腐捏碎，将泡好的香菇切细，火腿切小方粒，葱花一起放入搅拌均匀，如怕做不成饼形，可以加入面粉一勺，鸡蛋一个再搅拌均匀，最后加盐少许就调好材料了。
2/4. 用勺子勺一个，用手再搓圆点放入锅煎，饼放入时用铲子在上面轻轻一压，就成饼形
3/4. 煎两面金黄熟透就行
4/4. 成品上碟0K
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热润燥、清热解毒等功效；可与猪血、鲤鱼、鲅鱼搭配；与茭白、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、防癌等功效；可与扁豆、莴笋、带鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐饼热量275 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠8.6 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾145 毫克