| 豆角裹炸虾蓉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 336克 | 豆角裹炸虾蓉热量/卡路里312千卡 | |||

1/1. 1:豆角入热水焯1-2分钟,过冷水,注意根据豆角新鲜程度掌握时间,别焯老。 2:虾入热水焯熟,剁成蓉,放适量盐、料酒、胡椒粉,胭脂3-8分钟。 3:在腌制好的虾蓉里放适量淀粉或面粉(切记少放,不然影响口感)使上劲,攒成球状放入一边开口的大豆角(注:豆子不要)4:裹面包屑,待油热小火入锅炸至金黄色即可。 本图为第一次做,没什么卖相,但口感不错,大家可以尝试,多提意见,共同改进。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化瘀解毒、益肾、降血压等功效;可与香菜、韭菜、藕搭配;与圣女果、茶叶、荷兰豆相克,同食可能会引起不适;