| 自制双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 自制双皮奶热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于采花33分钟消耗的热量...180 | |||||
自制双皮奶的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲜牛奶或者全脂奶（1碗）、鸡蛋（1个）、白砂糖（适量）
1/8. 将牛奶倒入碗里放在锅里面蒸15分钟，或者将牛奶倒入奶锅加热煮开
2/8. 将煮开的牛奶倒入碗里静置直到面上有层奶皮出现
3/8. 用牙签将奶皮边挑开一点点，将牛奶慢慢倒入另一个碗里，记住，奶皮不要移动，牛奶要剩一点点
4/8. 打鸡蛋，只要蛋清，加入糖，将蛋清打散
5/8. 将之前到出的牛奶和蛋清混合均匀
6/8. 再将混合好的牛奶倒回有奶皮的碗里，用牙签挑开奶皮，从奶皮往里倒，慢慢倒，不要把奶皮冲破了
7/8. 蒙上保鲜膜或者盖上盖子，再锅上蒸20分钟到半小时，像蒸蛋一样
8/8. 关火静置至冷，取出
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与西红柿、银鱼、洋葱搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制双皮奶热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克