| 干炸里脊片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 干炸里脊片热量/卡路里1092千卡 | |||
 热量1092千卡，相当于修筑围墙182分钟消耗的热量...360 | |||||
干炸里脊片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
里脊（300克）、鸡蛋（1个）、淀粉（适量）、白芝麻（适量）、椒盐（适量）、料酒（1小勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 肉切成片状，4到5厘米长宽。切好放入大碗内，打入鸡蛋清1个，1汤勺干淀粉，一小勺料酒，少许盐，抓匀腌制;
2/4. 取干净的盘子，擦干水，放4汤勺干淀粉，1汤勺面粉，混匀;
3/4. 油5成热，把腌制好的肉片两面裹上盘子里混好的干淀粉，炸至两发黄出锅，也可分两到三次炸，这样可以少放些油;
4/4. 炸好后装盘，在上面撒些椒盐，芝麻就可上桌。
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有补肾养血、利二便、滋补等功效；可与圆白菜、芦笋、圆茄子搭配；与鸭梨、菠菜、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、基围虾搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干炸里脊片热量1092 千卡
- 脂肪40.31 克
- 蛋白质27.16 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠199.5 毫克
- 钙67 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾300 毫克