| 荷叶蒸排骨刘公子Mr热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 254克 | 荷叶蒸排骨刘公子Mr热量/卡路里846千卡 | |||
 热量846千卡，相当于儿童足球121分钟消耗的热量...420 | |||||
荷叶蒸排骨刘公子Mr的做法共13个步骤
食材主料/辅料
莲子（提前几小时泡）（适量）、荷叶（适量）、中排（适量）、米粉（适量）、海椒面（适量）、花椒粉（适量）、五香粉（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、葱花（适量）、姜片（适量）
1/13. 莲子（提前几小时泡）
2/13. 鲜荷叶用水清洗
3/13. 入沸水中焯烫备用
4/13. 排骨斩寸段洗净放入容器，加盐 胡椒面 料酒
5/13. 和莲子抓匀腌制30分钟
6/13. 拣出腌制排骨所用的葱段、姜片，拌入蒸肉粉抓至均匀。
7/13. 让米粉和肉吸收些水分静置15分钟；
8/13. 藕切块
9/13. 荷叶铺入蒸屉中，底层码放一层莲藕块
10/13. 将排骨连同莲子摆在莲藕之上
11/13. 上荷叶中火蒸1小时至排骨酥软
12/13. 盖好荷叶
13/13. 揭去荷叶，撒上葱花即可享用。
食材功效信息
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、散瘀止血、预防心血管疾病等功效；可与山楂、茡荠、螃蟹搭配；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾、养胃、暖胃等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 荷叶蒸排骨刘公子Mr热量846 千卡
- 脂肪10.62 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物168.51 克
- 钠57.2 毫克
- 钙276 毫克
- 铁16.71 毫克
- 钾92 毫克