西米露的热量和减肥功效

1/4. 头一天晚上把红豆，绿豆，薏仁洗净后用清水泡着，也可不泡直接煮。至于各种豆的比例全看自己喜好或体质。（夏天可以多吃绿豆清热，不过绿豆性寒，胃不好的人最好少吃，红豆反之，红豆生血性热，而薏仁不用说了，美白之王，美眉们夏天应该多吃哟！）我习惯绿豆，红豆，薏仁的比例是5:3:2。

2/4. 将泡好的豆子放入锅里，加入清水（多放水哟），开大火烧开后可以转小火或中火，赶时间的话可以开大火一直煮（中途水烧干了加水就可以了），我个人比较喜欢小火慢煮，直到开始出沙了就差不多了，再放入冰糖就可以了。粗粮汤煮好后可以放入冰箱后直接食用，也可以做成西米露。

3/4. 锅里放清水烧开后加入西米一直煮就可以，中途一定要搅拌一下以防粘锅。煮几分钟后就可以捞出放入凉开水中，这样口感才会更Q。再次在锅中放水烧开后加入刚刚煮的西米半成品，直至煮到西米中间还剩一点白就可以关火了，盖上锅盖焖几分钟西米就完全熟透了，捞出后放入凉开水，最后从凉开水中捞出西米露就做好了。