| 榨菜鸡胗花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 总量 | 335克 | 榨菜鸡胗花热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于干活263分钟消耗的热量...90 | |||||
榨菜鸡胗花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（适量）、涪陵榨菜片（适量）、红辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、精盐（适量）
1/9. 姜蒜切碎，红辣椒切片，涪陵榨菜片用清水浸泡。
2/9. 鸡胗洗净去除油脂，用刀刮掉内部的黄皮，切掉鸡胗的尾巴---小肚儿。
3/9. 让鸡胗趴在菜板上，左手按住，右手握刀先横切几刀，最后再顺切几刀就成十字花。
4/9. 接下来就是收拾小肚儿了，再小也是肉不是，用刀在小肚儿一边切上几刀成鸡冠状就可以。
5/9. 锅里坐水，把鸡胗焯水至8成熟。
6/9. 锅里加油，油热后把姜蒜爆香。
7/9. 倒入蚝油，翻炒均匀。
8/9. 放入红辣椒片。
9/9. 倒入焯好的鸡胗，加少许精盐，翻炒至熟。
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消渴、促消化、促进消化等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；
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营养信息
- 榨菜鸡胗花热量395 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物4 克
- 钠74.8 毫克
- 钙7 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾272 毫克