| 黄金鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 总量 | 729克 | 黄金鱿鱼圈热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于吹长号457分钟消耗的热量...210 | |||||
黄金鱿鱼圈的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（一条）、面粉（适量）、鸡蛋（两个）、面包糠（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、食用油（适量）、生姜（适量）、厨房吸油纸（一张）
1/10. 先将鱿鱼洗净 除去肠子等不可食用的部分 剥去外表面的一层皮 注意不好剪开 否则接下来的步骤中无法切成圈状了
2/10. 在水里加入生姜片烧开放入鱿鱼汆烫一下 取出 洗净 将第一步中可能残留没洗干净的东西洗净 外表皮一定要撕干净 否则很腥
3/10. 将彻底清洗干净的鱿鱼切成圈 大小均匀
4/10. 沥干水待用
5/10. 将沥干水的鱿鱼圈放入适量的盐 料酒 白胡椒粉拌匀 腌制半小时待用
6/10. 将面粉放入容器内 鸡蛋打散放入容器内 面包糠放入容器内
7/10. 将腌制好的鱿鱼圈一次裹上面粉 再裹上蛋液 再裹上面包糠
8/10. 锅内倒油加热 油一定要多 大火烧热 达到合适的油温 专至小火 放入裹好面包糠的鱿鱼圈 小火炸至金黄
9/10. 取出放置在厨房吸油纸上 吸去多余的油
10/10. 开吃
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解疲劳、防治贫血、恢复视力等功效；可与猪蹄、木耳、黄瓜搭配；与茶叶、番茄酱、茄子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防癌症、保护肝脏等功效；可与牡蛎 、紫菜、韭菜搭配；与豆奶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、促进排便、止咳平喘等功效；
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营养信息
- 黄金鱿鱼圈热量1600 千卡
- 脂肪16.81 克
- 蛋白质48.86 克
- 碳水化合物131.02 克
- 钠288.7 毫克
- 钙99 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾154 毫克