| 茄子年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 623克 | 茄子年糕热量/卡路里481千卡 | |||
 热量481千卡，相当于钓鱼160分钟消耗的热量...180 | |||||
茄子年糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、年糕（适量）、食用油（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、料酒（适量）、甜面酱（适量）
1/5. 将茄子，年糕切成段，大蒜，葱切碎备用。
2/5. 因为茄子吸油，需要花很长时间或很多油才能炒熟，对于烧菜不爱吃油的我想了另外一个办法，那就是将茄子用开水煮熟再捞出备用。
3/5. 锅内放入适量油和蒜末，炒出香味后放入年糕，让年糕微焦（这样吃起来会很有嚼劲。）
4/5. 放入已经煮熟的茄子，翻炒，倒入适量料酒和甜面酱。
5/5. 起锅，撒上葱花。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、健脾、治胃癌等功效；可与辣椒、海虾、牛肉搭配；与河蟹、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、延年益寿、美容益寿等功效；
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营养信息
- 茄子年糕热量481 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物37.7 克
- 钠61.8 毫克
- 钙45 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾301 毫克