| 芋头鱼头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 446千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 鱼头 | 克 | 910千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 1200克 | 芋头鱼头汤热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于网球226分钟消耗的热量...360 | |||||
芋头鱼头汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芋头（550克）、鱼头（650克）、食用油（适量）、鱼露（适量）、鸡粉（适量）、葱珠油（适量）、姜片（适量）
1/8. 食材：鱼头、芋头、姜片。
2/8. 将芋头（购买时叫店家帮忙去皮）洗净，切大块，热油锅，放入芋头块，煎至微黄，铲起，待用。
3/8. 原锅热油，放入姜片和鱼头，煎至双面。
4/8. 放入滚烫的热水，大火煮五分钟。
5/8. 将芋头回锅，煮一会，关火。
6/8. 全部倒入砂锅中，盖锅盖，小火煲30分钟左右。
7/8. 煲汤时，制作葱珠油。
8/8. 放入适量的鸡粉和鱼露调味，煮滚，即可关火。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、促消化等功效；可与芹菜、肥牛、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、延缓衰老、补充蛋白质等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与枣、绿豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头鱼头汤热量1356 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.2 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克